成増 道頓堀 道頓堀 成増 2002.10.16 食べ歩き , 東京 , ラーメン Tweet 閑静な住宅街の中に佇みながら、店内は満席で活気に溢れている。外見はオーソドックスな東京ラーメン。しかし醤油味も脂分も突出していないまろやかさの中に、煮干しの香りをきかせたスープと、滑らかな口触り、もっちりとした歯触りの平打ち太麺が絡み、他にはない魅力を生み出している。豚の甘みを感じさせる肉汁たっぷりのチャーシュー、柔らかなシナチクといった具も上等。具、汁、麺とバランスよくまとまった、暖かみを感じさせるラーメンである。